Latte

Il settore lattiero-caseario europeo sta attraversando una “tempesta perfetta” che rischia di far chiudere migliaia di stalle. La fine delle quote latte, l’embargo russo e la frenata dell’economia cinese hanno contribuito ad accentuare la sovrapproduzione europea e a fare scendere il prezzo pagato ai produttori, ormai arrivato a 35,4 centesimi al litro (secondo l’Ismea). Così molte stalle lavorano in perdita e rischiano la chiusura.